Plus fine, plus maniable et, selon les propres dires de Merkel, un peu plus belle que ses prédécesseurs K3 et K4, la nouvelle carabine kipplauf Merkel K5 est conçue pour être dynamique et élégante, tout en étant 100% fonctionnelle. C'est l'arme idéale pour la chasse en montagne où le poids et l’encombrement sont les principaux ennemis. Version Extreme avec canon cannelé.
L’arme est équipée d'un armeur manuel séparé totalement silencieux et qui nécessite très peu de force pour être actionné. Elle est conçue avec un bloc basculant extrêmement court et facile à démonter, rendant l'arme rapidement inapte au tir. Le système de détente, revu et corrigé, est réglable en longueur et latéralement. Avec un poids de détente de seulement 600 g et une queue de détente plus large, la détente fine nitrurée au titane du Merkel K5 est facile à utiliser avec tous les doigts et toutes les formes de main.
La poignée pistolet et le fût sont élégamment terminés par de l'ébène. La crosse en bois de classe 4 est dotée d’anneaux grenadière. Le canon cannelé de 17 mm de diamètre est équipé du système de visée universel amovible i-Sight et d’un filetage de bouche M15x1. Les organes de visée se démontent rapidement avec une clé 6 pans (fournie).